En los últimos años ha surgido un auge en la discusión del consumo o no consumo de alimentos con gluten. La intolerancia de gluten, a veces conocida como Enfermedad Celiaca, es mejor conocida por los problemas gastrointestinales que ésta causa. Sin embargo, esta enfermedad se puede manifestar de manera aún más peligrosa, comenzando a través de la boca.
Un estudio publicado por La revista Europea de Medicina Interna reveló que un 85% de pacientes con Enfermedad Celiaca sufrieron de un profundo daño a su esmalte o se vieron afectados por algún tipo de anormalidad dental. Es importante recordar que los problemas dentales sin ser tratados correctamente llegan a ser irreversibles, incluyendo la prematura pérdida de los dientes.
Datos de sensibilidad al gluten
El gluten es una proteína, encontrada en el trigo y otros granos. Varios alimentos, así como productos cosméticos y del hogar contienen gluten. Los efectos causados por la intolerancia al gluten son manifestados por una alta sensibilidad, alguna reacción del sistema inmune o en la aparición de alergias una vez consumida esta proteína.
Los efectos del gluten a los dientes
El número de pacientes con la Enfermedad Celiaca que sufren de problemas de salud dental es de gran escala. La sensibilidad al gluten puede causar la deficiencia y pérdida del esmalte dental, conocida como Hipoplasia del Esmalte. El gluten afecta la habilidad del cuerpo de absorber vitaminas y minerales esenciales, así como también previene la producción de vitamina K, un componente esencial para la salud de los huesos.
Un estudio conducido por Hadassah- Hebrew University Medical Center confirmó altos niveles de placa dental y bacteria en la saliva de niños con Enfermedad Celiaca, lo cual puede atribuírse a altos casos de caries y enfermedades en las encías.
Los problemas de salud dental causados por gluten incluyen:
- Llagas recurrentes o úlceras en la boca o lengua
- Producción excesiva de mucosa
- Encías inflamadas, rojas o irritadas
- Caries excesivas
- Dentición notable y permanente (el cambio de posición de los dientes)
- Descoloración de los dientes, llevándolos a colores blancos, amarillos o cafés
- Dientes que aparentan transparencia
- Ranuras horizontales y perforaciones en los dientes
- Dientes deformados o imperfecciones simétricas
Protección y prevención: Especialmente para los niños
El reparo al daño de dientes ocasionado por el gluten es excesivamente difícil. Aún cuando la Enfermedad Celiaca puede desarrollarse a cualquier edad, el daño a los dientes es más extenso cuando se sucede durante la formación de los dientes permanentes. Esto hace que sea aún más importante el hacer frente a cualquier posible intolerancia al gluten antes de que los dientes permanentes de los niños estén a punto de brotar.
Una rutina regular de cuidado bucal, que incluye cepillado y el uso de hilo dental dos veces al día, ayuda a combatir la placa y bacteria excesiva. El mantener una dieta libre de gluten es también una forma de disminuir los efectos causados por esta proteína.
Por último, no todos los pacientes que sufren de intolerancia al gluten presentan problemas digestivos notables, pero esto no significa que sufran de problemas no relacionados al tracto gastrointestinal. Los exámenes dentales regulares son la mejor forma de detectar enfermedades bucales, visitando al dentista por lo menos dos veces al año.
No esperes a que sea demasiado tarde y necesites dientes o dentaduras postizas prematuras. Haz una cita con tu doctor para saber más y determinar si sufres de una posible intolerancia al gluten.