Utilizas tus dientes para comer, pero ahora es tiempo de comer PARA tus dientes! Mejorando y manteniendo la salud total de tu cuerpo empieza con el compromiso de mejorar tu salud bucal. La salud de los dientes y encías es relacionada con serias condiciones médicas, como la diabetes, enfermedades cardiacas, HPV y cáncer. Además, fortalecer a los dientes y encías es lo mejor que puedes hacer para prevenir enfermedades como gingivitis, caries, enfermedades periodontales, mal aliento y perdida de dientes.
Fortificar tú dieta con estos seis súper alimentos puede aumentar sobre todo tu salud y ayudar a reducir infecciones, protegiendo tu boca de bacteria dañina, balanceando niveles de pH bucal(acidez), y proporcionar vitaminas y minerales que fortalecen funciones de salud bucal. Incorpora estos seis súper alimentos a tu dieta para tu máxima salud bucal y bienestar total!
1. Queso
El queso contiene calcio, un mineral muy importante para mantener la densidad de los huesos. Un dato menos conocido y extraordinario, es que el queso es alto en fosfato, un mineral que asiste en mantener un balance de pH(acidez) dentro de la boca. Es importante el balance del pH para preservar el esmalte dental, prevenir enfermedades de las encías y caries.
Consejo profesional: Expertos en dietas han alabado el queso por las propiedades y beneficios que tiene, pero también lo han rechazado por el alto contenido de grasa. Como cada modificación dietética, moderación y balance es imperativo para lograr resultados.
2. Camotes
Este tipo de papa contiene una dosis fuerte de Vitamina A, que es muy importante para la salud de los dientes y encías. La Vitamina A mantiene la membrana mucosa y el tejido suave de las encías. Esta vitamina también es vital para mantener la proteína Queratina, un agente que promueve la formación del esmalte dental.
Consejo profesional: Puedes cocinar camotes a tu gusto; horneado, frito, asado o molido. Aunque el sabor del camote es un poco dulce, es un rico sustituto en recetas de comida salada, y son buenos sustitutos de papas blancas o rojas en sopas y guisados.
3. Hongos shiitake
Estos hongos tienen un sabor fuerte y vibrante, también presumen de una gran propiedad microbiana que combate caries. Investigadores de “Pediatric Caries Research Program – School of Dentistry” encontraron que los Hongos Shiitake contienen Lentinan, un poli-sacárido que previene el crecimiento de bacteria en la boca. Letinan es más conocido por sus propiedades para estimular el sistema inmunológico, y también es usado en el tratamiento de cáncer y VIH.
Tradicionalmente encuentras los Hongos Shiitake en comida Asiática, estos hongos son versátiles y hay una gran variedad de preparaciones para estos. Puedes comer este tipo de hongos crudos y en ensaladas, también pueden ser asados, salteados o refritos con una combinación de vegetales y carnes. Para un estilo Latino, este hongo es perfecto en fajitas o en quesadillas.
4. Té verde
El té verde es notable por sus numerosos beneficios para la salud, no es sorpresa que tu boca también se beneficie! El té contiene Catechins, un tipo de antioxidante, que retrasa la bacteria que causa placa dental, caries y enfermedades de las encías.
5. Cebolla cruda
Las cebollas son notables por sus propiedades antibacterianas. Consumir cebollas crudas es una buena manera para beneficiarse de estas propiedades, y también dar un poco de sabor a tus comidas. Un remedio alternativo sugiere morder o frotar un pedazo de cebolla cruda sobre un diente con molestia para calmar el dolor temporalmente hasta que consultes a tu dentista.
Consejo profesional: La cebolla cruda es una buena adición a tus recetas favoritas. Para dar a tus comidas un gran sabor haz un pico de gallo o salsa utilizando cebollas.
*En casos de dolor dental continuo, siempre visita a tu dentista para cuidado y tratamiento adecuado.
6. Kiwis
Esta fruta pequeñita es la más súper de las súper frutas, en respecto a la salud bucal. Los kiwis contienen lo máximo de Vitamina C de todas las frutas, que es vital para la salud de tus encías. La Vitamina C fortalece el colágeno en el tejido de las encías, que a la vez te protege de enfermedades periodontales causadas por la descomposición del tejido en las mismas.
Siempre recuerda remover la piel exterior del kiwi antes de consumir. Los kiwis son muy sabrosos para un bocadillo, o como una adición perfecta a una ensalada de fruta.