Un vistazo al artículo
- La especia de calabaza es una combinación de pimienta de Jamaica, canela, clavo, nuez moscada y jengibre.
- El café con leche y especias de calabaza puede tener un grave impacto en tus dientes por la acidez del café y la cantidad extrema de azúcar.
- Hay muchas formas alternativas de conseguir tu dosis de especias de calabaza sin poner en peligro tu salud.
Tanto si te encanta como si la odias, la temporada de la especia de calabaza está oficialmente en pleno apogeo. Desde cafés con leche a magdalenas, los amantes de la especia de calabaza pueden darse un capricho picante. Si te encuentras entre esos aficionados, quizá quieras saber lo que tu placer culpable está haciendo a tus dientes.
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¿Qué es el picante de calabaza?
La especia de calabaza se refiere generalmente a una combinación de pimienta de Jamaica, canela, clavo, nuez moscada y jengibre. Juntas, estas especias tienen muchos beneficios para la salud, pero cuando se combinan con otros ingredientes para hacer sabrosas golosinas, pueden perder mucho valor nutritivo. Curiosamente, muchos de los productos con especias de calabaza disponibles hoy en día contienen muy poca calabaza (si es que contienen alguna).
¿De dónde viene la moda del sabor a calabaza?
¿Te sorprendería saber que la especia de calabaza está de moda desde hace más de 3.500 años? Hallazgos arqueológicos en Indonesia han descubierto fragmentos de cerámica con señales de nuez moscada, un ingrediente clave en todo lo relacionado con la especia de calabaza. Por supuesto, la obsesión moderna por la especia de calabaza se remonta más popularmente a la introducción de los cafés con leche de especias de calabaza de Starbucks.
Gracias a un movimiento masivo en las redes sociales, el pumpkin spice latte (o PSL para los fans acérrimos)ha sido saboreado más de 200 millones de veces desde su introducción hace 13 años. ¿Cuántas otras bebidas de la cultura pop pueden decir que tienen su propia cuenta de Twitter verificada (@TheRealPSL)?
Las industrias alimentaria y de bebidas se han subido al carro de la especia de calabaza ampliando su oferta cada otoño. Hoy en día, los aficionados a la especia de calabaza pueden disfrutar de casi cualquier cosa, desde tés y cafés hasta panes y pasteles, y todo lo demás. Cremas, hummus e incluso pastas han surgido para satisfacer el antojo de especias de calabaza que tantos sienten durante todo el otoño.
Algunos detractores han abierto el debate sobre los aspectos negativos de la especia de calabaza, incluso exponiendo la fea verdad sobre los datos nutricionales que hay detrás de esta moda. Si bien es cierto que las especias reales mezcladas para crear la especia de calabaza son relativamente bajas en todo (unas meras 19 calorías por cucharada), la mayoría de los alimentos y bebidas que llevan ese nombre son menos inocentes. El contenido nutricional de la mayoría de los productos con especias de calabaza es escandaloso y puede tener un efecto sobre ti mayor de lo que crees.
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Cómo afecta el picante de calabaza a los dientesh
¿Te preguntas cómo afecta a tus dientes esa combinación que te hace la boca agua? Depende de cómo te tomes el picante de calabaza. Puede hacer que tu casa huela increíble en forma de vela, o puede causar estragos en tu cuerpo, incluidos los dientes. Antes de abusar de los cafés con especias de calabaza esta temporada, echa un vistazo a cómo pueden afectarte. Da miedo pensarlo, pero los cafés con especias de calabaza pueden ser peores para ti que zamparte el bol de dulces de truco o trato¡!
El café es un ingrediente clave del café con leche con especias de calabaza, así que si tomas demasiados puedes acabar con nerviosismo por la cafeína. Como el café es ácido, puede erosionar el esmalte de tus dientes. No olvides que el café también puede decolorar tus dientes.
La aterradora verdad sobre la nutrición del café con leche y especias de calabaza implica algo más que el café. El café con leche con especias de calabaza suele tener más de 35 gramos de azúcar. Eso es más de la ingesta diaria recomendada por la Asociación Americana del Corazón e ¡imagínate todo ese azúcar que te queda en los dientes! Sé sincero, ¿te cepillas los dientes cada vez que te acabas un café con leche?
Especias de calabaza con moderación
Los cafés con especias de calabaza no son la única forma de satisfacer tu antojo de calabaza. No hace falta que la elimines de tu vida por completo, pero quizá debas considerar otras formas de satisfacerla. Hay muchas formas de eliminar el azúcar y seguir disfrutando de su sabor picante.
- Las pipas de calabaza son nutritivas, sabrosas y están cargadas de vitaminas beneficiosas para los dientes.
- Prueba un batido de tarta de calabaza que aprovecha las especias sin todos los extras.
- La calabaza al horno espolvoreada con especias hará que tu casa huela increíble y te ayudará a frenar tu antojo de especias de calabaza.
- Sustituye el café con leche por un chai con especias de calabaza. Mezcla una taza de leche, una bolsita de té chai, ½ cucharadita de especias de pastel de calabaza, ¼ de cucharadita de jengibre, ½ cucharadita de vainilla y 1 cucharadita de sirope de arce en una cacerola. Remueve mientras se calienta en el fuego, pero ten cuidado de que no llegue a hervir.
Si realmente no puedes saltarte ese café con leche y especias de calabaza, no dejes que te desanime. Disfrútalo en una ocasión especial y prepárate para darle a tus dientes un poco más de cariño después.
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