La mayoría de nosotros hemos escuchado que la leche es muy buena para la salud de nuestros dientes porque contiene calcio. Bien, pero queríamos saber exactamente en qué se basa ese dicho y qué hay de verdad en ello. Las preguntas clave a hacerse son: ¿Cómo ayuda el calcio a nuestros dientes? y ¿Existen otras propiedades en la leche que también ayudan a nuestros dientes? Vamos a contestarlas.
Esto es lo que sabemos:
La proteína más abundante en la leche es la caseína, la cual forma parte de la familia de las fosfoproteínas. La caseína contiene tanto calcio como fósforo. Lo mejor de la caseína es que forma una pequeña capa protectora en el esmalte de nuestros dientes que ayuda a prevenir la pérdida de calcio cuando son expuestos a ácidos en nuestras bocas durante la ingestión de alimentos o bebidas ácidas.
Cuidar nuestros niveles de calcio
El calcio es esencial para nuestro bienestar, tanto para mayores como para los más jóvenes. Durante nuestros años formativos, el calcio ayuda a fortalecer e incrementar la masa ósea de nuestros dientes. Conforme vamos creciendo, se empieza a observar una pérdida gradual de calcio, por lo que es importante seguir ingiriendo calcio durante nuestro proceso de envejecimiento. Y recordemos que no sólo la leche contiene calcio, sino también muchos de los productos lácteos, como los quesos, yogures y los productos derivados de la crema.
Protección más allá de los dientes
Otros estudios adicionales indican que la leche también ayuda a reducir los efectos de alimentos cancerígenos cuando son ingeridos al mismo tiempo. Y lo que es más, la mayoría de los dentistas indican que, aparte del agua, la leche es la única bebida que podemos tomar entre comidas que no afecta a nuestros dientes y que incluso ayuda a prevenir las caries.
En este artículo listamos únicamente los beneficios del consumo de leche para nuestros dientes, pero sabemos que existen muchos más que ayudan al desarrollo y cuidado de nuestros cuerpos. Le invitamos a saber más y a sorprenderse de los muchos beneficios de la leche.
