Equilibrar el pH de la boca puede ser una forma eficaz de reducir las bacterias que pueden causar caries. Hay varias formas de equilibrar el pH, como el consumo de alimentos alcalinizantes, la reducción del consumo de alimentos que disminuyen el pH de la boca y, por supuesto, el cuidado dental regular.
La Revista Internacional de Pruebas de Drogas reconoce que un pH saludable en la saliva se sitúa entre 5,6 -7,9. Un nivel de pH inferior a 5,5 puede poner a una persona en riesgo de erosión del esmalte dental que puede causar caries; un pH más alto puede reducir el riesgo. Un pH neutro estándar es 7, el nivel de pH equilibrado que se encuentra en el agua.
Las bacterias se alimentan de azúcares que suelen encontrarse en los alimentos, como la sacarosa (azúcar de mesa), la glucosa, la fructosa, la lactosa y los almidones cocidos. Alimentos como caramelos, refrescos, pastas, proteínas animales y panes, así como muchas frutas naturales, proporcionan a las bacterias orales combustible para producir el ácido láctico que causa la caries dental. Reducir el consumo de estos alimentos azucarados es un método para controlar el crecimiento de las bacterias malas y la producción de ácido.
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Consumir alimentos que equilibran la alcalinidad de la saliva puede ser un método para crear un entorno desfavorable para que prosperen las bacterias. Cuando baja el pH, prosperan las bacterias que producen ácido láctico. Intenta consumir alimentos que tengan un valor de pH más alto, y que estén más arriba en el espectro alcalino. En el extremo superior del espectro están las espinacas, el brécol, los pepinos, la cebolla, los boniatos, las judías verdes, los arándanos, los mangos, los aguacates y los guisantes. Algunas frutas sorprendentemente alcalinas son también los limones y las limas, que a pesar de su sabor ácido son alcalinas para el organismo. En el extremo altamente ácido y de pH bajo se encuentran los refrescos y las bebidas energéticas, la carne de vacuno, el pan, los frutos secos, los edulcorantes artificiales, la pasta, la carne de cerdo y el café.
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El equilibrio es importante a la hora de decidir qué alimentos regulan el pH de la boca. Mientras que tener una boca con un pH demasiado bajo puede aumentar el riesgo de caries, consumir sólo alimentos con un pH alto puede ser demasiado bueno. Lo más importante es consumir las vitaminas y nutrientes adecuados para gozar de buena salud, y de una buena salud bucal.
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Es importante cepillarse los dientes, usar hilo dental y enjuagarse dos veces al día, así como visitar al dentista cada seis meses para someterse a exámenes y limpiezas dentales. Consulta con Jefferson Dental Care sobre tu salud bucal y cualquier preocupación que tengas. Junto con una buena rutina de salud dental, equilibrar el pH de la boca puede ser un método para mantenerla sana y reducir las caries.
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